食べものづくり。

野菜には、一つとして同じものはありません。

味はもちろん、見た目も、重さも。
遠目には同じに見える野菜でも、よく見ると一つひとつが違う。

それだけではありません。
種の違い。畑の違い。
農法の違い。つくる人の違い。
ただ見て、触って、食べるだけではわからないようなたくさんの違いが、野菜の裏側には隠れています。

とはいえ、そのような違いは、普通に生活している限り、なかなか気づきにくい。
美味しい野菜を食べたとしても、その美味しさを実現するための農家の工夫や努力について、思いを巡らす人は殆どいない。
ましてや、その農家がどんな人かなんて、知り合いでもない限り伝わるはずもない。

私たちはその現状を取り立てて批判したいというわけではなく、ただ少し、勿体ないような気がしていました。

見るだけ、食べるだけでは気づかないような野菜の違い。
育てられた環境や、作り手の人間像。
そういったものに目を向けるだけで、ただでさえ美味しい野菜が、もっと美味しく感じられるはずだと思ったのです。

私たちは、自社の事業を通して、広く世間に私たちのパートナーのことを――彼ら／彼女らのことを、知ってほしいと考えています。

このWEBサイトの目的もそれ。
一人ひとりの農家さんの人生を丁寧に追っていくことで、それぞれの野菜を、もっと味わい深くする手助けとなればと思っています。

それだけではありません。
彼ら／彼女らの美味しい野菜が、もっとたくさんの場所で日の目を浴びてほしい、そうも思っています。
例えば飲食店や食料品店。
そして私たちと同じような食品会社。

「植物」を「食べもの」に変える。
そんな農家さんたちの日々の営みを、同じ立場から、より一層活かすことのできる人たち。

野菜の裏側に隠された数々のドラマを、代わりに伝えることができる人たち。
そんな人たちに、このWEBサイトを利用してほしいと思っています。

このWEBサイトに掲載している農家さんは、滋賀県で、農薬や化学肥料を使わない農業を実践している人々。
あなたのお店、あなたの会社で、この人の野菜を使いたいと思ったなら。
その時は、是非弊社までご連絡くださいませ。

（弊社が行うのはあくまで各生産者の紹介であり、その後の契約や取引までをも保証するものではございません。あらかじめご了承ください）